Nuestros menús
Tartar de salmón fresco y ahumado con carpaccio de vieiras
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servido con tostadas calientes y chutney de albaricoques secos
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Cremoso de burrata y pistou
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mantequilla de algas y baguette tostada
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pan de brioche tostado
Notre entrée du jour
à consulter sur l’ardoise.
Une entrée ne peut être vendue seule.
à consulter sur l’ardoise.
Une entrée ne peut être vendue seule.
Ensalada de Auvernia
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ensalada, berenjenas a la parrilla, queso feta, pepinos, tomates, aceitunas, picatostes de ajo
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ensalada, tomates, patatas salteadas, jamón local, queso cantal
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ensalada, salmón ahumado en casa, tostada de queso de cabra a la plancha, crema agria, limón, perlas de pimiento
Lentejas de Puy, cebollas rojas, bacon, mozzarella, picatostes
Nuestras ensaladas del día
ver en la pizarra. -
La hamburguesa "Le Maurepas"
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pan de hamburguesa con sésamo, ensalada, filete de pollo ahumado y asado en casa, guacamole, cebolla roja, lima y cilantro fresco, patatas fritas frescas
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pan de hamburguesa con sésamo, ensalada, cebolla fundida, carne picada a la carnicera, tomate, queso Bleu d'Auvergne o Cantal, patatas fritas frescas
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patatas fritas frescas, verduras a la plancha, salsa a elegir
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patatas fritas frescas y ensalada: cebolla, perejil, pepinillos, alcaparras, yema de huevo o simplemente fritas
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pistou, piñones, parmesano
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verduras a la parrilla y manzanas de Sarlat
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con manzanas de Sarlat
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patatas fritas frescas y ensalada
servido con linguini salteados en salsa kikkoman
PECES
arroz con sésamo
Tarta casera de fresas
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speculos y caramelo de mantequilla salada
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emmental, queso azul, camembert con ensalada, mantequilla blanda
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salsa de chocolate
Café gourmet
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Expresso servido con 4 mignardises
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Té servido con 4 mignardises
Nuestro postre del día
ver en la pizarra
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2b. Chocolate o café, 1b. vainilla, cobertura de chocolate o café, nata montada
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2b. Café, 1b. vainilla, café de verdad, nata montada
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Lima y vodka 2cl
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Mojito, 1b. lima, frutos rojos y ron 2cl
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Albaricoque, melón, frutos rojos, coulis de frutas, nata montada
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Piña asada, coco, fruta de la pasión, coulis de frutas exóticas, nata montada
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Fresa, frutos rojos, vainilla, merengues, nata montada
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Coco, chocolate, coulis de chocolate, nata montada
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